「宇宙×農業」で地球が抱える食料生産の課題を解決する。 株式会社TOWING代表取締役CEO・西田宏平さん【インタビューシリーズ「未来をテクノロジーから考える」】

ミラツクが運営するメンバーシップ「ROOM」の特集シリーズ「未来をテクノロジーから考える」。今回は、世界初のバイオ技術を用いて開発した人口土壌「高機能ソイル」および循環型栽培システムによって、農業をサイエンスに変えようとしている「株式会社TOWING」の代表取締役CEOの西田宏平さんに、TOWINGが行なっている取り組みはなぜ画期的なのか。従来の農業が抱えていた課題とは、「宇宙×農業」を見据えての未来などについて伺いました。