魚のベビーフード「ワムシ」から見えてくる未来。長崎大学水産学部教授・萩原篤志さん【インタビューシリーズ「未知の未来が生まれる出会い」】

ミラツクが運営するメンバーシップ「ROOM」の特集シリーズ「未知の未来が生まれる出会い」。今回ご登場いただくのは、長崎大学水産学部教授の萩原篤志さんです。萩原先生の研究対象であるワムシは湖沼や汽水域に生息する動物プランクトンの一種ですが、実は、魚を食べる日本人の食と切っても切り離せない重要な役割を担っています。ワムシ学に取り組む研究から、生態系を担うワムシと私たちとのつながりが見えてくるお話を伺いました。